L'ardoise du moment - Esperluette à Nancy

Maison, fraîche, locale & de saison, notre ardoise évolue suivant le retour du marché.
Evoluant au gré des saisons, elle comporte toujours au minimum 4 entrées, 3 plats & 4 desserts, mixant nos incontournables & les plats reflétants nos coups de coeur du moment.

Notre cuisine

Traditionnelle, locale & de saison

Chez Esperluette, nous avons à cœur de proposer une cuisine qui suit le rythme des saisons et valorise les produits locaux. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné auprès de producteurs de la région pour garantir fraîcheur et qualité. Notre cuisine traditionnelle se réinvente au fil des saisons avec des plats emblématiques comme l’onglet de bœuf Black Angus, accompagné de frites fraîches maison, ou encore notre célèbre terrine campagnarde de canard.

Notre ardoise évolue en fonction des idées de notre équipe en cuisine et des arrivages du marché.

Ainsi, que vous soyez en quête d’un plat réconfortant en hiver ou d’une salade rafraîchissante en été, vous trouverez toujours des propositions adaptées à vos envies. Nous faisons la part belle aux saveurs régionales, avec une cuisine de saison qui met en lumière le meilleur des produits du terroir.

Nos plats végétariens

De façon à ce que nos clients désireux de manger légérement sans consommer de produits carnés puissent profiter de plats élaborés & complets, nous renouvelons sans cesse notre offre de plats végétariens, évoluant avec les saisons en alliant équilibre & saveur.

* Lors de la commande, sur simple demande de votre part, nous vous indiquerons la composition des plats.

L'ardoise du moment

* Sans lactose et sans gluten sur demande